餐饮中餐厅吧台服务员岗位职责

中餐厅吧台服务员

　　一、层级关系

　　直接上级:中餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上或同等学历。

　　2、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

　　3、具有一定的酒水知识和服务知识。

　　4、具有熟练的酒水服务技能和技巧。

　　5、身体健康，仪表端正。

　　三、岗位职责

　　1、每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。

　　2、将营业中各种物品及酒水补充齐全。

　　3、负责吧台的酒水服务工作。

　　4、负责吧台内的清洁卫生工作，并达到饭店规定的标准。

　　5、负责吧台内设备用品的维护保养工作。

　　6、妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点各类酒水并做好详细记录。

　　7、在吧台范围内招呼客人，并提供微笑服务。

　　8、妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。

　　9、完成领班布置的其他工作。

　　9、负责吧台酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务。

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