中国酒店培训探析

中国酒店培训之“殇”

　　年来，酒店江湖掀起了风云际会的竞争之战，酒店企业都在不断地完善自我，唯恐落后于他人。正是如此，大多数酒店企业都选择对员工进行培训，并希望以此来提升酒店的效益。但是，很多企业在培训中出现了无成效、无状态、无结果等问题，似乎正在上演着一场中国酒店培训之“殇”……大概而言，中国酒店培训存在以下五大问题，让中国酒店陷入了被“五花大绑”的局面。

第一，培训观念落后。

　　很多酒店具有“单刀直入”的秉性，他们直接追求培训所带来的经济效益。“企业爱财”当然天经地义，但他们对培训产生了一个认知误区。当培训未能在短期内见效，他们就否定甚至扼制了培训。其实，培训是一项长远而持续的投入，它的成效是后知后觉的。

第二，员工无积极性。

　　据调查表明，在进行培训的酒店员工里，大多数是被动参与,他们足以证明“懒惰是人的本性”;极少数员工是主动参与的，反正已没有几人能做到“學習虐我千万遍，我待學習如初恋。”所以在培训中，企业应该运用管理方法，充分调动员工的积极性。

第三，经济压力大。

　　在运营成本过高的今天，中国酒店需要承担浩大的费用和开支，已经是很差钱!如果再多一项培训费用，很可能就不堪重负，难以为继。所以，中国培训行业能否为酒店企业提供低价高效的培训服务?这已成为众多酒店企业的疑问和呼唤。

第四，无培训计划。

　　很多酒店企业在选择培训时，并没有付诸一个长远的合理计划。它们往往是一时兴起，所以也就半路夭折，不能将培训进行到底，也就不能取得预计的效果。所以，培训是一个至上而下、循序渐进的长期过程，需要企业们且行且坚持。

第五，内部培训，管理不科学。

　　很多酒店直接将新员工抛到工作岗位中，然后让老员工带新员工，也就是师傅带徒弟，并以此来取代培训。这种不科学的管理方式，造成许多师傅误人子弟，许多徒弟“背叛师门”。这是企业人员流动的一大原因。所以专业的企业培训，具有无可替代的作用。

　　中国酒店培训之“殇”正在上演，这已引起了整个行业的重视和关注。为了扭转中国酒店的困局，也是为了自身的生存发展，一些国内行业品牌掌握了国际性、专业性、便捷性的培训渠道(其中，先之酒店业教育培训网就是一个典型例子)，它们在培训方式、培训内容、培训观念都做出了颠覆性的改革，从而让企业培训更具行业价值;它们还利用网络台优势，让企业培训更为自由和可行，不再受时间和空间的束缚;与此同时，网络传播具有廉价的优势，这大大降低了资金成本，又为企业培训解决了一大隐患。可以说，这一切都是中国酒店业的福音。希望在不久的未来，中国酒店业可以真正突破“五花大绑”的培训现状，迎来稳固发展的美好明天。