石家庄铁道大学后勤中心多措并举 保障师生“舌尖上的安全”

为做好2021年秋季学期开学工作，进一步规范食堂管理，统筹做好常态化疫情防控和餐饮保障工作，确保学校食堂饭菜质量和饮食卫生安全，9月1日，后勤中心餐饮服务部组织全体餐饮从业人员开展健康检查、预案演练和食品安全培训工作。

后勤管理服务中心协调石家庄万民医院，为学校食堂400余餐饮工作人员集中组织体检，并办理健康证，加强从业人员管理；组织了开学后食堂就餐场景的疫情防控演练和应急处置模拟演，确保开学后学生食堂运行有序、学生就餐安全；特邀铁路防疫站冀主任和吉医生，为全体餐饮员工做食品安全知识培训，重点就季节性传染病防治、餐饮服务食品安全操作规范、各岗位人员食品安全主体责任进行了讲解。而后，餐饮服务部主任、学生食堂餐厅经理分别针对食品安全制度落实和员工操作规范提出了具体要求。