大学药膳与食疗专业的就业方向和就业前景未来怎么样

大学药膳与食疗专业的就业方向为面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作，以下是药膳与食疗专业的相关介绍。

一、药膳与食疗专业就业方向

本专业就业面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。

二、药膳与食疗专业就业前景

药膳与食疗是中国传统医学与饮食文化共同孕育的宝贵科学文化遗产，它遵循“药食同源”，采用“药食两用”原料，是“治未病”养生保健的重要方式，最典型的体现了中医药安全、有效、实用、治未病的特点。药膳与食疗专业必将促进药膳养生知识的普及，提高国民健康素质、繁荣发展中医药文化，推动中医药走向世界。

在生活水不断提升的今天，人们对药膳、食疗养生日趋重视。十九大提出了“健康中国”发展战略，国务院成立了“健康中国”行动推进委员会，养生、中医药膳、食疗等受到了广泛关注。药膳与食疗是庞大的中医药学体系中的一个分支学科，更是中国的国粹。在“健康中国”战略下，药膳食疗行业必将开拓创新，异军突起。

三、药膳与食疗专业相关介绍

药膳食疗是以中医理论为基础，通过药物与食物巧妙结合而配制的食品，兼具食品和药品作用。药膳以辅助治病、保健和强身为目的。

药膳与食疗是一门专科专业，属于医药卫生大类中的中医药类，基本修业年限为三年。专业目的是培养具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握扎实的科学文化基础和中医基础理论、药膳与食疗理论及中药药性等专业知识，具有药膳与食疗方案制定能力的高素质应用型专门人才。