烹饪工艺与营养专业大学全国排名榜最新(附前十名名单)

高考志愿中选专业时必不可少的一步，选择一个好的专业可以说为以后的就业生涯打下了良好的基础，本文高考知识网为大家整理了最新的2023年烹饪工艺与营养专业大学全国排名榜等数据，包含齐就业前景，排名前十的名单具体如下：长沙商贸旅游职业技术学院、无锡商业职业技术学院、浙江旅游职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、浙江商业职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院、海南经贸职业技术学院、南京旅游职业学院、新疆职业大学。

一、烹饪工艺与营养专业大学全国排名

二、烹饪工艺与营养专业简介及就业前景

烹饪工艺与营养专业简介

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烹饪工艺与营养专业主要课程

烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

烹饪工艺与营养专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作

三、烹饪工艺与营养专业相关文章

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(三)、烹饪工艺与营养专业就业前景,就业方向分析

烹饪工艺与营养专业就业方向与就业前景分析烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工...查看更多