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●端午节的食俗惯

1.吃粽子

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

2.饮雄黄酒

端午饮雄黄酒的俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

3.吃五黄

江浙一带有端午节吃“五黄”的俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。

●“端午节”只有一个

至于这个“多出来”的农历五月，北京民俗博物馆民俗专家尚鸿介绍说，闰五月并不代表就有两个“端午节 ”，因为按照民俗的相关规定，任何一个节日必须具备三个要素：固定名称、固定俗和固定日期，今年就涉及到固定日期的问题。“端午节”应当是阴历第一个五月的“午日”，所以今年只有5月28日才称得上是“端午节”。

不过尚鸿认为，由于商家促销的考虑和北京外来人口众多、各地俗不同，闰五月粽子依然在货架上销售的现象是极有可能发生的。“端午和夏至关系密切，有的地方夏至也吃粽子。广东一带吃热粽子，而北京讲究‘热包粽子趁凉吃’，所以过去叫卖吆喝的都是‘江米的、小枣的、凉凉的大粽子’。现在生活方便了，一年四季都能吃到粽子。”但对于岁时感强烈的“老北京”来说，只有在“端午节”当日才会感到浓重的节日气氛。

记者咨询了京城几家超市和粽子销售网店，对方均表示，闰五月是否还会销售粽子尚未确定，但继续上架销售的可能性较大。

风俗惯

端午节最重要的活动是龙舟竞赛，比赛的队伍在热烈的鼓声中划着他们多彩的龙舟前进。这项活动的灵感是来自于当时汨罗江畔的居民，在江中划船救屈原，而这个传统也一直保持了数个世纪。

在端午节时受欢迎的食物就是粽子，粽子是以米包着肉、花生、蛋黄及其它材料，再以竹叶包裹。而粽子的传统则来由于汨罗江边的渔夫，将米丢入江中息江中的蛟龙，希望他们不要将屈原吃掉。

农历的五月，也就是端午节的这个时节，对中国人而言，除了屈原的故事还有许多其它重要的意义。许多中国人相信五月是一年中容易引发疾病的危险时节，因此必须有许多防备家人生病的措施。许多家庭会将一种特别的植物-艾草挂在门口，作为保护之用，而人们也会挂带香包，它是以含有多种香味的药用植物所做成，也可以保护人们远离疾病。